Einkaufen auf Læsø
Supermärkte, lokale Schlachter und Fischhändler
Die Verpflegung auf der Insel Læsø ist bestens gesichert. Supermärkte finden Sie in allen größeren Ortschaften. Neben dem Dagli'Brugsen in Vesterø (Havnegade 6) gibt es einen großen SuperBrugsen in Byrum (Byrum Hovedgade 77) sowie einen Min Købmand in Østerby (Havnegade 2).
Læsø Slagteren (Metzgerei)
Adresse: Byrum Hovedgade 66, 9940 Byrum
Öffnungszeiten: Mo–Fr 10:00–16:00 Uhr, Sa 10:00–14:00 Uhr
Der Insel-Schlachter legt großen Wert auf regionale und schmackhafte Qualität. Das Fleisch stammt unter anderem von Rindern, die auf den Salzwiesen der Læsø Saltsyderi grasen. Neben regionalen Spezialitäten bekommen Sie hier Grillfleisch, Smørrebrød, Sandwiches und Tapas sowie hausgemachte Saucen und Kartoffeln.
Fischhändler & frischer Fisch
Sie lieben frischen Fisch? Dann bietet Læsø gleich mehrere tolle Adressen:
Mortens Fiskehandel: Havnepladsen 3, Vesterø Havn. Fischgeschäft mit Imbiss. Beliebt für Fischfrikadellen, Pølsemix, Fransk Hotdog und Hummersuppe.
Frisch vom Kutter: Im Hafen von Vesterø können Sie Fisch auch direkt vom Boot kaufen – dafür müssen Sie allerdings früh aufstehen.
ThorsenFisk: Industrivej 1, Østerby Havn. Ein kleines Fischgeschäft direkt am Hafen, das von lokalen Fischern beliefert wird. Fangfrischen Fisch gibt es hier fast jeden Tag (Montag bis Samstag), selbst in der Nebensaison. Sehr empfehlenswert sind der schmackhafte Räucherlachs und die angeblich besten Fischfrikadellen (Fiskefrikadeller) der Insel. Die Preise sind für dänische Verhältnisse normal.
Læsø Fiskeindustri
Seit den 1960er Jahren hat sich hier nicht viel verändert. Die Fischer sind zwar etwas älter geworden, aber die Læsø Fiskeindustri gehört ihnen immer noch: 95 % aller Firmenanteile befinden sich im Besitz der Fischer, ihrer Nachkommen, der Angestellten und von Menschen mit engem Bezug zur Insel.
Die Fischer fahren nach wie vor mit ihren traditionellen blauen Booten aufs Meer. Der Weg vom Kutter auf den Teller ist extrem kurz: Die Boote legen nur 50 Meter von der Fabrik entfernt an. Dort wird täglich der Fang des Tages angeliefert, direkt verarbeitet, verpackt und in die ganze Welt geliefert.
Neben frischem Fisch werden hier auch die Nordeuropäische Languste – der berühmte Læsø-Hummer (Jomfruhummer) – sowie Hummerschwänze verarbeitet. Das Besondere: Die gesamte Verarbeitung erfolgt extrem schonend, mit nur einer einzigen Konservierung und komplett ohne den Zusatz von Sulfit.
Die Straßenstände (Vejboder): Einkaufen auf Vertrauensbasis
Ein absolutes Highlight auf Læsø sind die vielen unbemannten Straßenstände vor den Häusern. Ob frisches Gemüse, Eier, Læsø-Kartoffeln, Kunsthandwerk, Honig oder hausgemachte Marmelade – hier kaufen Sie rund um die Uhr und völlig unabhängig von Geschäftsöffnungszeiten ein. Bezahlt wird auf Vertrauensbasis: Sie werfen das Bargeld passend in eine kleine Kasse. Da die dänische App „MobilePay“ für deutsche Gäste ohne dänisches Bankkonto leider nicht nutzbar ist, sollten Sie für diese Stände immer ausreichend dänische Kronen als Bargeld dabeihaben.










